Fumaria officinalis L., 1753

Elle est peu commune en Franche-Comté où elle est probablement sous observée. Elle semble cependant mieux représentée dans les régions de culture, en plaine dans les Avant-Monts et sur le premier plateau dans le Doubs. Elle est dispersée dans les départements de Haute-Saône et du Jura.

C’est une espèce des communautés commensales des milieux cultivés et sarclés, des jardins comme des grandes cultures. On l’observe en situations relativement chaudes et ensoleillées, sur des substrats assez secs, neutres et riches en nutriments. Elle est fréquente dans les formations des cultures relevant du Caucalidion lappulae, dans celles des vignes, du Geranio rotundifolii – Allietum vineale ainsi que dans les friches rudérales à espèces annuelles ou bisannuelles du Capsello bursa-pastoris – Brometum sterilis, aux abords des villages.

La fumeterre est utilisée pour ses propriétés stomachique et dépurative.